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烏賊墨パスタ　[日記] [編集]

昼食にイカスミのパスタを作ってみた。

トマト系のパスタを作れるひとなら簡単。

材料は、

・塩

・オリーブオイル：大さじ1

・赤唐辛子：小2本

・赤ワイン：約100cc(料理用じゃない安物)

・ニンニク：2片(みじん切り)

・タマネギ：小半分(2mm幅の柵切り)

・イカ：1杯

・イカスミ(市販のあれ)：2個

・トマトの水煮缶詰：1個

、これだけ。

イカスミをいれた瞬間にトマトの赤が真っ黒に変化する。

それを傍らで見ていた相方はとても感動したようだった。

はい、出来上がり。

2010-02-07 13:56 nice!(1) コメント(0)
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りぼん

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